Hosomaki Sushi

MALZEMELER:

 

1 su bardağı Okomesan Sushi Pirinci

 

1 su bardağı su

 

Çeyrek su bardağı Amoy Pirinç Sirkesi

 

1 yemek kaşığı toz şeker

 

Yarım su bardağı ince doğranmış surumi

 

1 yemek kaşığı mayonez

 

8 yaprak Tassya Sushi Nori

 

1 yemek kaşığı susam

 

1 salatalık (ince şeritlere ayrılmış)

 

2 avokado (soyulmuş ince şeritlere ayrılmış)

 

Bambu Suşi Sarma Hasırı

 

HAZIRLANIŞI :

 

Okomesan Sushi Pirincini su ile birkaç kez beyazını atana kadar yıkayalım. Küçük bir tencerede bir bardak su ile haşlayalım. Kaynadıktan sonra kapağı kapatalım. 10 – 15 dk kaynatalım ve tencerenin altını kapatalım. Kapağı kapalı 10 dk daha dinlendirelim. Amoy Pirinç Sirkesi ve şekeri eriyinceye kadar karıştıralım. Eridikten sonra pirince ekleyelim ve soğumaya bırakalım.

Kıyılmış surumi ile mayonezi karıştıralım ve kenara alalım. Bambu Suşi Sarma Hasırını streç film ile kaplayalım. Bir yaprak yosunu hasırın üzerine serelim. Parmaklarımızı ıslatıp yosunu yarım cm kaplayacak kadar pirinci alalım ve en altta 1-2 cm boşluk kalacak şekilde yapıştıralım. Bir çay kaşığı susamı pirincin üzerine serpelim. Dikkatlice yosunu ters çevirelim ve tekrar bambu suşi sarma hasırın üzerine yosun üstte kalacak şekilde koyalım.

Yosunun üzerine bir dilim salatalık, bir dilim avokado, yarım yemek kaşığı kadar surumi mayonez karışımını ince bir şerit halinde ekleyelim. Bambu hasırın kenarından tutup dikkatlice sarmaya başlayalım. Çapı 3 cm kadar olacak bir silindir elde edelim. Bambunun içinde hazırladığımız silindiri dikkatlice sıkıştıralım.

Çok keskin bir bıçağı suyla ıslatalım, silindiri 2,5 cm lik parçalara ayıralım ve servis edelim.

 

AFİYET OLSUN…


KULLANILAN MALZEMELER

Bu blogta kullanılan ürünleri hemen sepetinize ekleyebilirsiniz.


ADET Ürün Birim Fiyat
0 Suşi Pirinci Okomesan 1000 gr ( ) 19,85 TL
0 Pirinç Sirkesi Amoy 500 Ml ( ) 13,90 TL
0 Suşi Yosunu Yaprak 50'li ( ) 49,50 TL
0 Bambu Suşi Sarma Hasırı 27x27cm ( ) 16,50 TL


Yayınlanma tarihi: 27/05/2017